truffle e ntšo lehe la tagliatelle 250 gr

Egg Tagliatelle ea rona e ntle e nang le Black Truffle ke mokete oa 'nete oa litatso le monko o monate ka ho fetesisa, o nang le metsoako ea boleng bo holimo e kopanang ho etsa sejo se sa tloaelehang le se sa lebaleheng.

Motheo oa li-tagliatelle tsena o entsoe ka semolina e ntle ea koro ea durum, e khethiloeng ka hloko ho tsoa European Union le libakeng tseo e seng tsa EU, tse nang le tšimoloho ea ho sila Corato, Bari, Italy. Semolina ena ea boleng bo holimo e tiisa sebopeho se setle sa tagliatelle, ha e ntse e fana ka tatso ea 'nete e hopolang litloaelo tsa setso tsa Italy.

Ntho ea bohlokoa ea li-tagliatelle tsena ke tšebeliso ea mahe a khoho a macha, a pasteurized le a sehlopha sa A, a etsang karolo ea 30 lekholong ea hlama. Mahe ana a tlisa tatso e ngata le monate o sa tloaelehang ho pasta, a fetola ho loma ho hong le ho hong hore e be boiphihlelo bo monate.

Empa ke 5% ea truffle e ntšo e khaotsoeng ea lehlabula e etsang hore li-tagliatelle tsena li ikhetha. Truffle e ntšo ea lehlabula e fana ka monko o monate le monko o monate, o fa sejana hore se be le bokhabane le ho ntlafatsa. Monko o matla oa truffle e ntšo o ata ka mokhoa o bonolo, o hapa maikutlo le ho etsa hore tatso e 'ngoe le e 'ngoe e be monate oa 'nete oa ho pheha.

Li-tagliatelle tsena tse nang le li-truffle tse ntšo li emela boiphihlelo bo ke keng ba lekanngoa ba ho pheha, bo entsoeng ka lerato le boitelo ho u fa sejana se ikhethang. Litokisetso tsa bona li bonolo haholo: li phehe ka metsi a belang ka metsotso e 6 feela 'me u tla ba le sejana se loketseng ho natefeloa.

U ka nka qeto ea ho natefeloa ke li-tagliatelle tsena ka mokhoa o bonolo, feela ka ho eketsa botoro e qhibilihisitsoeng le chisi e tsofetseng ea Parmesan kapa Grana Padano. Kapa, ​​​​u lumelle hore u susumetsoe ke boqapi ba hau ba ho iphelisa 'me u ntlafatse sejana ka metsoako e kopantsoeng hantle le truffle e ntšo, joalo ka tranelate e ncha, li-mushroom tsa porcini kapa li-cheeses tse monate.

Ho sa tsotelehe mokhoa oa hau, Egg Tagliatelle e nang le Black Truffle e ikemiselitse ho makatsa mahalapa a hau ka ho phatloha ha litatso tsa 'nete le ho ama bophelo bo mabothobotho. E nepahetse bakeng sa ketsahalo e khethehileng kapa ho ithabisa ka lijo tse monate feela, tagliatelle tsena ke sethabathaba ho menyaka e monate ka ho fetisisa ea culinary.

Lisebelisoa: Durum wheat semolina (EU le Extra EU molitoria Corato BA IT), mahe a khoho a foreshe CAT. A 30%, Black lehlabula truffle tritum 5%. Sehlahisoa se se nang lidae tsa tlhaho le tsa lik'hemik'hale le litatso.

Letsatsi la ho felloa ke nako: Likhoeli tse 24.

Mokhoa oa Paballo: Mocheso oa kamore hole le mehloli ea mocheso le likamore tse mongobo.

Mokhoa oa ho sebelisa: Nako ea ho pheha: Metsotso e 6. Sehlahisoa se ka latsoa feela ka ho eketsa botoro e qhibilihisitsoeng le Parmesan ea khale kapa Grana Padano.

Karolelano ea boleng ba phepo e nepahetseng ka 100 g ea sehlahisoa: Boleng ba matla: 363 kcal Kakaretso ea mafura: 1,66 g eo 0,17 g ea mafura a tletseng Likhabohaedreite: 72 g Liprotheine: 15 g Tsoekere: 1,8 g Letsoai: 0,22 g Sodium : 0,09 gr Max mongobo qalong: 12,50%